Gestion de la qualité

Gestion de la qualité - Raffinerie TirlemontoiseLa gestion de la qualité occupe une place centrale dans toute l'organisation de la Raffinerie Tirlemontoise depuis 1836. La qualité est une priorité absolue, de la betterave au sucre.

 

Du champ de betteraves à la sucrerie



La gestion de la qualité commence dès le semis des betteraves par les planteurs. Les agronomes expérimentés de la Raffinerie Tirlemontoise conseillent les planteurs sur le choix des variétés, les conditions de semis, la croissance des betteraves et l'utilisation d'engrais et de pesticides. Cela a permis de construire au fil des années une relation de confiance entre les deux parties. La Raffinerie Tirlemontoise peut ainsi garantir le respect de toutes les prescriptions et de la législation. Le résultat : une betterave sucrière de qualité.

 

L'IRBAB (Institut Royal Belge pour l'Amélioration de la Betterave ASBL) joue également un rôle. Cet institut contrôle en effet les nouvelles variétés. Seules les semences de betteraves approuvées par cette instance peuvent être utilisées par les planteurs.

 

Dès que les betteraves arrivent à la sucrerie, elles sont contrôlées sur différents paramètres. Seules les betteraves qui répondent aux exigences de qualité strictes sont acceptées pour la fabrication de sucre, de mélasse et d'aliments pour animaux (principalement de la pulpe).

 

Le contrôle qualité pendant tout le processus de production



Gestion de la qualité - Raffinerie TirlemontoisePendant le processus de production, des analyses en laboratoire sont effectuées à différents stades. Ces analyses se déroulent dans le cadre de plans de suivi élaborés par le Laboratoire central de Technologie sucrière. Le laboratoire est dirigé par un expert en sucre, membre de l'ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis). Il contribue ainsi p.e . au développement de nouvelles méthodes d'analyse et/ou de leur optimisation.

 

Dans les établissements où nous produisons nos spécialités (fondants, sucres perle, sucres candi, etc.), des laboratoires spécialisés veillent au respect des normes de qualité élevées. Nous répondons ainsi aux mêmes critères de qualité élevés dans tous nos établissements.

 

Par ailleurs, la Raffinerie Tirlemontoise dispose d'un Laboratoire central (CRDS – Central Research & Development Service) spécialisé dans la recherche et le développement. Des analyses très spécifiques, comme les mesures HPLC (High Performance Liquid Chromatography)  et GCMS (Gas Chromatography Mass Spectrometry), y sont réalisées sur demande. Il veille aussi au suivi microbiologique de nos produits.

 

Gestion centrale de la qualité



We invest in research and developmentLe système de qualité est géré par le service qualité central à Tirlemont, qui travaille en étroite collaboration avec la société mère Südzucker. Cela permet une collaboration harmonisée même au-delà des frontières. Le système comprend des procédures, instructions et déclarations de politique relatives à la sécurité alimentaire des produits finis et à la qualité à travers toute l'organisation.

 

Chaque année, des audits de certification sont organisés, IFS Food (International Featured Standards Food) ou BRC (British Retail Consortium) pour l'alimentation humaine, et GMP (Good Manufacturing Practices) pour les aliments pour animaux. De plus, un audit de validation est réalisé dans tous les établissements par l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire.

 

Notre système de qualité ne repose pas uniquement sur des normes (IFS/BRC/GMP) mais aussi sur les législations européenne et nationale, notamment les principes HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points).

 

Soutien des différents départements



Bien entendu, il y a une étroite collaboration avec les divers départements de production. Nous visons l'amélioration continue en recherchant les possibilités d'amélioration durant les audits internes et en sensibilisant et en formant régulièrement nos collaborateurs de production.

 

We support our customersLe service qualité central soutient également le service de vente afin d'atteindre une satisfaction maximale des clients. Ils collaborent ainsi au niveau des spécifications, des demandes spéciales des clients et du traitement des plaintes.

 

Le service achats tient compte des nombreuses exigences en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Par conséquent, les interactions entre le service achats et le service qualité sont nombreuses dans le cadre de l'approbation et l'évaluation des fournisseurs, ainsi que du traitement des plaintes.

 

Pour la Raffinerie Tirlemontoise, la qualité est une priorité absolue. De la betterave au produit fini. C'est pourquoi nous appliquons un système strict de gestion de la qualité qui fait l'objet d’évaluation et d'améliorations continues.